608. Куриный рулет


Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.


Готовила по этому рецепту, но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я.

Понадобится:

Для омлета:
  • 3 яйца
  • 100 г любого твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • 1 ст.л. манки

Для начинки:
  • 300-350 г куриного фарша
  • 2 большие луковицы
  • соль, перец

Приготовление:
 БисмиЛлаh

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску


и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...


Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько


Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле


Затем сложила его в блендер...


...и измельчила


Соединила фарш, лук, соль и перец


Хорошо перемешала


Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом


Вылить тесто


Печь при 180 С до небольшого зарумянивания


Убрать бумагу


Распределить фарш по всей поверхности омлета


Свернуть рулет


Обернуть рулет фольгой


Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет


Нарезать и можно кушать горячим или холодным


А вот так он смотрится на тарелочке.


Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!


Приятного аппетита!
Blog Widget by LinkWithin

72 коммент.

ИРИНА РАСШИВАЛОВА 25 сентября 2013 г., 15:01

Как красиво и как аппетитно! Спасибо, Алия! |5|м

Алия 25 сентября 2013 г., 15:08

Спасибо, Ирина!

Анатолий 25 сентября 2013 г., 15:42

Я тоже прошу хоть маленький кусочек.... Оригинально и чувствую, что вкусно!

Светлана 25 сентября 2013 г., 16:23

Алия, а желатином не надо пересыпать фарш? Рулет не будет разваливаться?
Очень интересно ты с луком поступила, надо попробовать.
Спасибо за твои рецепты и фотографии (особенно Стамбула).

Алия 25 сентября 2013 г., 17:19

Маленького кусочка точно будет мало. Так что лучше приготовить!
Это очень вкусно! Да и у автора столько восхищенных отзывов.

Алия 25 сентября 2013 г., 17:21

Желатином точно не надо.
Можно в фарш яйцо добавить, если сомневаетесь.

lisionok1986 25 сентября 2013 г., 17:44

офигеть, воткрасота, аж слюнки текут. спасибо!

Elen@Lat 25 сентября 2013 г., 18:03

Обалденный рулет. Видно, что такой сочный. Вообще классная идея, вот таких мясных рулетов. Всегда быстро, вкусно и красиво!!!!!

Анонимный 25 сентября 2013 г., 18:25

Aliya, mozhno zamenitj kuriniy farsh na govyazhiy ili Na baraneniy?

Лара 25 сентября 2013 г., 18:45

Класс!!! Алиюш, а с рыбой получится?

Алия 25 сентября 2013 г., 20:06

:)

Алия 25 сентября 2013 г., 20:06

Да, так и есть!

Алия 25 сентября 2013 г., 20:07

Можно

Алия 25 сентября 2013 г., 20:08

Думаю, да. Некоторые с грибами даже делали... получалось... |3|

Antonina Romanova 25 сентября 2013 г., 20:11

Алия, очень красиво и аппетитно! Рулет необычный и интересный, думаю украсит любой праздничный стол! :-bd

Şule YANIK 25 сентября 2013 г., 21:17

merhaba Gülnara,Türkçe biliyormusun.Ben Türküm.Bişkekte yaşıyorum.Seni çok severek izliyorum.Yemeklerin bana hiç yabancı değil, çok lezzetli görünüyorlar.

Алия 25 сентября 2013 г., 21:51

Спасибо, Тонь! Да, на столе он смотрится празднично!

Алия 25 сентября 2013 г., 21:55

Это вы мне написали???

Luka Li 26 сентября 2013 г., 9:03

Какая красота!

roza Umm 26 сентября 2013 г., 9:30

делали,делали...действительно очень вкусно)

Алия 26 сентября 2013 г., 18:46

Спасибо!

Алия 26 сентября 2013 г., 18:47

:)

Анонимный 27 сентября 2013 г., 8:43

Огромное спасибо за рецепт, Алия!!! Вчера сделала на ужин рулет, мои в восторге!!! Нежный и сочный!!!! но я внесла свои коррективы, т.к. давно не покупаю майонез я его заменила сметаной 20% - 100гр., с горчицей - 1ч.л., и растительным маслом - 50гр.
на вкусе не отразилось!!!! кто следит за здоровьем может взять на заметку!!!

Алия 27 сентября 2013 г., 12:02

Очень рада, что он вам понравился! ^_^
Да, майонез можно сделать и самим...

Юлика 27 сентября 2013 г., 12:16

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. И выглядит потрясающе.
Вместо майонеза добавила йогурт натуральный и ложку масла оливкового.
Нежный омлет и куриный фарш - самое то :)

Алия 27 сентября 2013 г., 14:44

Молодцы, девчата, не боитесь экспериментировать!:-bd

lisa 27 сентября 2013 г., 16:32

здорово! только в турции странное отношение к яицам, их запах и вкус не переносят напрямую в блюдах сладких ии соленых (например, яичная заливка в яблочной галете или нарезанное яйцо в холодном салате, я уж не говорю про яйцо в молочном супе для них как минимум странно, некотрые есть отказываются))) вобщем чудаки! надеюсь ваши гости не турки :)

Алия 27 сентября 2013 г., 17:46

Да, интересно... :)

Анонимный 27 сентября 2013 г., 22:25

Алиечка, омлет нужно намазывать фаршем и сворачивать в тёплом виде?

Алия 27 сентября 2013 г., 23:31

Я сворачивала в теплом виде, но, думаю, можно и в холодном.|3|

рима 29 сентября 2013 г., 5:00

Завтра же приготовлю ИншаАллах1

Анонимный 29 сентября 2013 г., 10:54

Здравствуйте. Люблю Ваш сайт. В нем все продуманно. Все для людей. Ваши фоторецепты вызывают желания: готовить и творить. Огромная благодарность Вам. с/ п Римма.

Алия 29 сентября 2013 г., 11:09

Здравствуйте, Римма.:-d
Спасибо за отзыв! Вы точно все подметили...

Виктория 29 сентября 2013 г., 13:09

Спасибо за простой и легкий рецептик!

Алия 29 сентября 2013 г., 14:33

На здоровье!

Munavvara 29 сентября 2013 г., 22:54

Aliya,dorogaya! Mne vsegda nravisa chitat vash blog: kajdiy raz novie i neobichnie resepti,vse ponyatno obyasnite i fotografii super! Spasibo vam OGROMNOE!
kak nibud obezatelno sdelayu takoy rulet i potom skaju kak poluchilos! ;)

Алия 29 сентября 2013 г., 23:21

Обязательно его попробуй! Я даже не представляю, что он кому-то может не понравиться! Он оооочень вкусный!|5|

svetik 1 октября 2013 г., 15:46

Алия дорогулечка ты действительно права такой рулетик понравиться всем |7| потому что очень и очень вкусный и просто очень в приготовлении^_^ Я готовила с майонезом, но не жирным,фарш индюшинный и с грибочками вкуснотаааааааа!Все просят еще,будем готовить что еще остается|o| А тебе как всегда огромнейшее спасибочки за вскуненькие рецепты ты УМНИЧКА!!!!!

рима 1 октября 2013 г., 23:21

Ассаляму 1алейкум всем сёстрам.Пыталась приготовить этот рулет но всё не получалось, была занята :) но наконец то приготовила ой какой он вкусный был.даже словами не передать Альх1амдулиллах1. Огромное спасибо Алия за рецепт да вознаградит вас Аллах1 за ваши труды.

Анонимный 2 октября 2013 г., 19:50

Mojno ispolzovat' folgu , vmesto bumagi? Ili omlet prilipnet?

Алия 3 октября 2013 г., 21:11

Спасибки, Светуль!
Надо тоже поэкспериментировать...|5|

Алия 3 октября 2013 г., 21:11

Спасибки, Светуль!
Надо тоже поэкспериментировать...|5|

Алия 3 октября 2013 г., 21:12

Ва алейкум ассалям, Рима!
Да, это точно он очень вкусный! Рада, что понравился!
Амин!

Алия 3 октября 2013 г., 21:14

Не знаю даже. Слышала, что к плохой бумаге прилипает... а про фольгу не слышала...

Анонимный 4 октября 2013 г., 2:06

Алия,красота неописуемая ...на день рожденья мужа обязательно приготовлю,спасибо!У меня к тебе просьба покажи как приготовить чуду ботищал тонкие,пожалуйста,уверена у тебя получится.Я уже много раз пробовала не получается,мне нужны именно пошаговые фото со всеми секретами приготовления,пожалуйста,не поленись научи!!!!!!!

Анонимный 6 октября 2013 г., 11:07

Alusha ny tu i masteritsa, ne perestau ydivlatsa kak tebe eto ydaetsa :p :p :p

Marina

Наташа Сервуля 7 октября 2013 г., 12:40

Добрый день, дорогая Алия! Вчера готовила по Вашему рецепту рулет, только вместо курицы у меня индейка. Вы как всегда правы! Как вкусно! Сочнооооооооооооо1 Большущее Вам спасибо за ваш сайт, за Ваше отношение к нам, Вашим ученикам! Я очень многому учусь на Ваших рецептах, хоть и постарше Вас. =D |u||5|

Алия 7 октября 2013 г., 20:00

У меня есть уже чуду. Посмотрите здесь http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_15.html

Алия 7 октября 2013 г., 20:01

Спасибо, Мариночка!
Это простой рецептик, у всех получится, я думаю!

Алия 7 октября 2013 г., 20:02

Добрый день, Наташа!
Очень рада слышать,что вам понравился рулет!
Я сама каждый раз чему-то новому учусь!

Анонимный 13 октября 2013 г., 10:42

Спасибо за рецепт, безумно вкусного рулета, сначала я приготовила строго по вашему рецепту, очень понравилось, потом попробовала с говяжьим фаршем-вкусно, но решили , что с курицей вкуснее. Готовлю рулет практически через день, то как горячее, то как закуску в холодном виде. Вчера попробовала накрутить вместе с курицей грибы(шампиньоны резанные из банки), лук тоже покрутила и оставила сырым. Ну очень вкусно и сочно получилось...теперь хочу сделать просто с грибами...
Спасибо за все рецепты.Постоянно пользуюсь Вашей Кулинарной книгой.Побольше Вам успехов в кулинарии, будут у Вас успехи и мы будем учиться у Вас!!!

Алия 21 октября 2013 г., 1:40

Спасибо за отзыв!
Рада, что у вас все получается!

Анонимный 7 ноября 2013 г., 23:35

Gotovila uje neskolko raz.. Ochen' polubilsya etot rulet, nesmotrya na to chto u menya net myasorubki, a blender moi menya s uma svodit poka dovedet myaso do sostoyaniya farsha)))
http://s001.radikal.ru/i194/1311/c1/382497933b72.jpg
Spasibo!!! Al'.

Алия 8 ноября 2013 г., 11:16

Да! Отличный рулет! :-bd
Ну надо же, мясо в ручную измельчала?!|w|

marina kutran 9 ноября 2013 г., 23:24

все так очень у вас вкусненько, аж сердце радуется!!!

http://s2.ipicture.ru/uploads/20131110/T5HSf935.jpg

Алия 10 ноября 2013 г., 18:43

А я то как радуюсь, когда у вас все получается и нравится!^_^
Рулетик КЛАСС!:-bd

Маша Сноуден 20 декабря 2013 г., 19:04

Это ещё один рецепт из серии "получится у любой хозяйки". Он действительно прост в приготовлении и ооочень вкусен! Блюдо на скорую руку. Единственно, так как мне было лень мыть блендер, я, лук, не перемалывала, а прямо жареный положила в куриный фарш. Это, поверьте, никак не влияет на вкусовые качества рулета. Чтобы испечься омлету до готовности надо по времени минут 10 в предварительно разогретой духовке. Получается очень сочно, сытно. Мы ели тёплым, на следующий день подогревали в микроволновке. Для меня это как тёплая закуска к водочке. Опять 5+ и в копилку. После этого рецепта свёкр сказал, что я, отлично готовлю и это после 9 лет молчания?! Спасибо.

Алия 23 декабря 2013 г., 14:34

Молодец, Маша!

Анонимный 22 января 2014 г., 9:25

Ассаламуьалайкум ухти! Спасибо вам за такой отличный рецепт, готовила один раз мужу тааак понравилься. Дай вам Адлах такую еду в Фирдаусе!! Макпал

Туся 25 января 2014 г., 7:23

Попробую обязательно!выглядит ооочень аппетитно!

Алия 26 января 2014 г., 14:04

Ва алейкум ассалям,ухти.
Рада, что вам понравилось!

Алия 26 января 2014 г., 14:06

Спасибо!

Анонимный 9 марта 2014 г., 15:10

ассалямуалайкум. можно говяжый фарш взять.а то дома не любят куриный. наверно жирный фарш надо.да?

Анонимный 9 марта 2014 г., 15:11

ассалямуалайкум. можно говяжый фарш взять?а то дома не любят куриный. наверно жирный фарш надо.да?

Алеся Пустовая 28 марта 2014 г., 11:20

Шедевр! Восторг, обязательно воспользуюсь этим рецептом.

Алия 29 марта 2014 г., 18:35

Ва алейкум ассалям. Можно и говяжий. Нет, жирный не нужно

Алия 29 марта 2014 г., 18:36

На здоровье!

Sve4ka 16 июня 2014 г., 19:32

Замечательный рецепт :)

Гүлнұр Қанағатқызы 26 декабря 2014 г., 9:11

надо папробавввать... lol

Unknown 14 октября 2015 г., 22:24

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!

Мальвина 20 июля 2016 г., 19:23

Алия,спасибо вам большое, я каждый день готовлю по вашим рецептам, сегодня такой вкусный рулет получился. ))

Анонимный 31 марта 2017 г., 10:20

Я готовлю такой рулет, только без манки. И другое соотношение продуктов. А фарш смешанный беру. Всем нравиться. Ваш сайт люблю. Спасибо.

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой